Gastrodiplomacy e Social Design di Sara Roversi

Il workshop che si terrà a Pollica (SA) dal 9 al 14 aprile 2026, intende offrire agli studenti e ai docenti coinvolti nella Pilot Action MISTAKE un’esperienza formativa fondata sull’integrazione tra gastrodiplomacy, social design e innovazione tecnologica, valorizzando il percorso di ricerca transdisciplinare sviluppato nelle fasi precedenti del progetto. Assumendo il cibo come infrastruttura culturale e dispositivo relazionale capace di connettere identità, territori e comunità nel contesto mediterraneo, i partecipanti esploreranno il potenziale della diplomazia alimentare come strumento di mediazione culturale e leva di trasformazione sociale. Attraverso un percorso intensivo di sei giornate, il laboratorio guiderà i partecipanti nella mappatura degli stakeholder e nella progettazione di prototipi artistici e digitali capaci di attivare processi di coesione e narrazione territoriale mediterranea.

The workshop aims to provide students and faculty members involved in the MISTAKE Pilot Action with a learning experience grounded in the integration of gastrodiplomacy, social design, and technological innovation, while building upon the transdisciplinary research trajectory developed during the previous phases of the project. By framing food as a cultural infrastructure and a relational device capable of connecting identities, territories, and communities within the Mediterranean context, participants will explore the potential of food diplomacy as a tool for cultural mediation and a catalyst for social transformation. Through an intensive six-day programme, the workshop will guide participants in stakeholder mapping and the design of artistic and digital prototypes capable of fostering processes of social cohesion and strengthening narratives of Mediterranean territorial identity.